Alimentos Funcionais
O que são Alimentos
Funcionais?
São alimentos que contém substâncias
bioativas que proporcionam benefícios à saúde e com isso, ajudam na prevenção
de diversas doenças crônico-degenerativas. Segue abaixo alguns exemplos de
alimentos funcionais:
ALIMENTO
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BENEFÍCIO
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NOME DA
SUBSTANCIA RESPONSÁVEL.
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Abóbora, cenoura,
mamão, manga, damasco, e outros alimentos de cor alaranjada
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Ajuda a diminuir
o risco de câncer e envelhecimento precoce. Ajuda no bronzeado da pele. Possuem ação estimulante ao sistema imunológico,
inibem a mutagênese e protegem contra a oxidação e contra doenças cardiovasculares
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Betacaroteno
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Soja e seus
derivados
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Por ter uma
estrutura química semelhante a do estrógeno, que é um dos hormônios
femininos, alivia os efeitos de calor e cansaço da menopausa e da tensão
pré-menstrual.
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Isoflavonas
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Tomate e seus
derivados,melancia, beterraba e pimentão.
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Evita e repara os
danos dos radicais livres que alteram o DNA das células e desencadeiam o
câncer de próstata Além disso, previne
problemas cardíacos por impedir a oxidação de LDL. Age como antioxidante, e previne o envelhecimento da pele.
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Licopeno
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Peixes de água
fria, como salmão e truta, frutos do mar
e óleo de peixes
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Aumenta o HDL
plasmático (colesterol bom) e reduz o triglicérides e colesterol LDL (ruim),
sem acumulá-lo nos vaso sanguíneos, tendo efeito protetor de doenças
cardiovasculares Além disso, diminui a pressão sanguínea.
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Omega 3.
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Suco natural de uva
e vinho tinto seco, café, chá verde, chocolate amargo, própolis, cerejas,
jambolão,morangos, amoras vermelhas, berinjela.
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Possuem
propriedades que previnem diversos tipos de câncer, antioxidantes,
antiinflamatórias e anti-alérgicas, anti envelhecimento precoce, anticelulite.
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Flavonóide
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Iogurtes e leites
fermentados.
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Os
microorganismos vivos ajudam no equilíbrio
e na saúde da flora intestinal pois impedem que bactérias e outros
microrganismos patogênicos se proliferem no intestino.
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Probióticos
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Feijão, lentilha,
vegetais e frutas
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Diminui a
absorção de gorduras e controla a glicemia. Além disso ajuda no emagrecimento
e funcionamento do intestino.
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Fibras Solúveis
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Cascas de frutas
e vegetais e farelo de trigo
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Por não serem
digeridos favorecem o bom funcionamento do intestino e previnem câncer de
cólon no intestino.
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Fibras Insoluveis
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Azeite de Oliva
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Efeito protetor
sobre cânceres de mama e de próstata, além de melhorar o perfil das gorduras
no sangue. Ajuda a diminuir a Circunferência abdominal.
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Ácido Graxo
monoinsaturado
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