PORQUE ASSOCIAR CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS NO PÓS TREINO?

O corpo humano precisa de energia para fazer uma atividade física, como o exercício de musculação por exemplo, por isso a necessidade de um alimentação/ou suplementação com carboidratos de lenta absorção antes do treino, para garantir que seu corpo tenha energia para fazer este exercício.

        Mas devemos lembrar, que após o exercício toda a energia acumulada no organismo acabou, e seu corpo estará sedento por energia para repor os estoques gastos, caso você não dê essa fonte de energia para seu corpo, ocorre um processo que chamamos de catabolismo, que é quando o fígado inicia um processo denominado gliconeogênese, que é o recrutamento de aminoácidos (proteína) para a formação de energia, o que gera um consumo de massa muscular magra como fonte de energia. Isso leva a diminuição de tecido muscular e conseqüentemente a uma queda no metabolismo basal.

        Então, é claro que após o treino, seu corpo vai precisar de proteínas de rápida absorção para recuperar aquele músculo danificado, mas de nada adianta você dar aminoácidos para uma recuperação muscular se seu corpo não tiver energia para fazer isso. Por isso a necessidade de uma alimentação/ou suplementação pós treino rica em proteína e carboidratos (energia).

        No pós-treino, os glicocorticóides estão muito altos e o nível de catabolismo muscular é intenso. A glicose, sendo um bloqueador dos glicocorticóides, é um caminho interessante para frear a cascata de hormônios como o cortisol que é o principal vilão do aumento muscular, evitando o processo de catabolismo

        Imediatamente após o exercício de 30 minutos a 1 hora após do treino, os músculos que estavam ativos se preparam para restabelecer a energia gasta e maximizar a entrada de nutrientes, o que eu chamamos de janela da oportunidade. Este é o estado em que o corpo se encontra mais receptivo à absorção e armazenamento de energia e proteínas.

        No pós treino, quando ingerimos carboidratos de rápida absorção, aumentamos a nossa insulina circulante, que é um hormônio anabólico, o que facilita a absorção de proteínas e aumentos de massa muscular conseqüentemente.

        Por isso, sua suplementação pós treino deve ser composta de 25 a 32g de whey protein ou hidrolisado de carne juntamente com uma dose adequada para seu peso de carboidratos de rápida absorção, como maltodextrina, dextrose ou waxy maize. Para quem quer um grande aumento de peso em massa muscular, e não precisa mais de uma queima de gordura junto com esse aumento, existem produtos que já vem com proteínas e carboidratos juntos, os que chamamos de “massa ou mass”, mas ele vem com uma dose definida de carboidratos e proteínas, para um grande aumento de peso. Para quem ainda quer queimar alguma quantidade de gordura corporal o ideal é usar a quantidade de proteínas e principalmente de carboidratos pós treino calculada de acordo com seu peso.

        Caso vá realizar uma refeição pós treino devemos seguir a mesma linha, com uma boa quantidade de proteínas e carboidratos de fonte alimentar.

O PERIGO DO ADOÇANTE (aspartame)!!

Ingestão de certos tipos de adoçantes pode engordar e ainda causar danos neurológicos!

Um estudo recente da Escola de Medicina da Universidade do Texas, concluiu que quanto mais uma pessoa bebe refrigerante diet, mais ela engorda e ainda aumenta muito o quadro de retenção de líquidos e celulite. Os refrigerantes são os produtos que mais contém aspartame, além de chicletes, biscoitos e sucos, e até iogurtes.

Os riscos desse tipo de adoçante vão muito além do aumento de peso. Quando submetido a temperaturas acima dos 30°, o aspartame libera uma substância denominada ácido fórmico, bastante utilizado como veneno para formigas. “Uma vez que, nosso corpo tem uma temperatura média de 36°, toda vez que ingerimos aspartame, ele é transformado em ácido fórmico.”.

Esse ácido age nociva e diretamente nos neurônios. “O neurônio é um nervo que tem uma ‘capinha’ chamada mielina, como um fio elétrico que tem a capa plástica, o ácido fórmico desencapa o neurônio, destruindo essa fibra de mielina, a conseqüência é o surgimento de problemas neurológicos severos, como Alzheimer, Parkinson, fibromialgia e esclerose múltipla.”

Quando começou a ser comercializado, o aspartame era considerado como a solução para substituir o açúcar dos alimentos e, assim, auxiliar no emagrecimento. Mas, não basta trocar o açúcar pelo aspartame, “Emagrecer não é trocar as substâncias, ou a maneira de adoçar seus alimentos. É reeducar a sua forma de se alimentar, seu estilo de vida, sua atividade física. É um grupo de ações que devem ser inseridas na vida dessa pessoa para que possa gerar emagrecimento.”

Para quem realmente precisa excluir o açúcar de sua dieta, como no caso dos diabéticos, o mercado já oferece adoçantes a base de sucralose e stévia, que adoçam, não causam cáries, tem um paladar agradável e não oferecem os mesmos riscos que o aspartame.

DIETA DO METABOLISMO! REDUÇÃO DE PESO RÁPIDA E COM SAÚDE!!!

          Muitos me perguntam se eu concordo com uma dieta sem carboidratos para perder peso, e eu digo que não. O cérebro humano precisa de carboidratos para funcionar, e sem o carboidrato na alimentação você tem uma grande perda de massa muscular. Alem de que as frutas e verduras possuem carboidratos, alem de

fibras,muito importante para nosso organismo. Como seria uma alimentação sem frutas e verduras?Você ficaria com deficiencia de nutrientes, com cabelo e unhas fracas, pele seca, intestino preso e muito mais.
Por isso eu desenvolvi a Dieta do Metabolismo, é um plano alimentar dividido em 2 fazes, para redução de peso rápido e depois manutenção deste peso. Esse plano retira alguns tipos de carboidratos da alimentação, como doces, arroz, pão...fazendo assim uma dieta restrita em carboidratos, mas não zero. O que mantem frutas, verduras, e o principal: as fibras, sem elas o transito intestinal fica prejudicado, e sem a eliminação correta dos detritos da alimentação, ocorre um processo de intoxicação do organismo. O que depois prejudicaria a redução de peso.

Como não concordo com dietas chatas e sem sabor, desenvolvi muitas receitas super saborosas como nega maluca, pão de queijo, pão de microondas, ou de forno, cup cake, tortas e muitas outras, todos na versão Low carbo, mas sem gordura e ricos em fibra, que você poderá comer na faze de emagrecimento e ainda oferecer para toda a sua família, que eles vão comer sem sentir diferença no sabor, mas vão sentir diferença na saciedade e bem esta em comer melhor.

AGENDE AGORA MESMO UMA CONSULTA E VENHA CONHECER ESTE NOVO TRATAMENTO.

COMER BOLO, CHOCOLATE, PANQUECA, X-SALADA... ESTANDO DE DIETA?

Uma dieta para redução de peso, não deve ser restrita, sem opções e sem sabor. 


Quando você retira de sua dieta os alimentos que gosta para reduzir o peso, ao voltar a comer estes alimentos depois do peso atingido a chance de voltar a engordar é muito grande. Por isso quando for fazer uma dieta para redução de peso, analise seu plano alimentar, é claro que ele deve ser colorido, rico em frutas e vegetais, pois são esses alimentos que lhe garantem uma pele bonita, cabelo hidratado e nutrem seu corpo. 


Agora se voce souber fazer escolhas certas, e receitas certas, você pode comer varios pratos saborosos, sem prejudicar sua dieta, ao contrario, muitos deles como o chocolate por exemplo pode ajudar na redução de Circunferencia Abdominal.


Então lembre-se: Você deve reduzir seu peso, comendo bolo, pizza, chocolate, aproveitando os sabores da vida, mas para isso funcionar é só fazer as melhores escolhas. Você não precisa abrir mão do sabor para ter uma receita super saudável.


Acompanhe as minhas receitas no face e aqui no blog e saiba como é gostoso ter uma ida saudável!!

JÁ COMEU UMA MAÇÃ HOJE?

A concentração de fibras e vitaminas faz desta fruta uma importante aliada na prevenção de doenças. Aí vai umas de suas propriedades:

Diabetes: A maçã é rica em pectina, uma fibra que ajuda no controle da glicemia.

Colesterol: A pectina também auxilia na redução do mau colesterol ao formar uma fibra na parede intestinal impedindo a absorção do colesterol e de outras gorduras.

AVC: Frutas com a polpa branca, como maçã e pera, podem reduzir o risco de uma pessoa sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). 

Problemas respiratórios: A maçã possui antioxidantes que ajudam a melhorar a capacidade respiratória e ainda protegem os pulmões.  A maçã também possui uma propriedade adstringente que auxilia a garganta e as cordas vocais.

Doenças estomacais: A maçã possui agentes cicatrizantes que ajudam os que sofrem de problemas como azia, gastrite e úlceras, além de auxiliar no funcionamento intestinal. Esta fruta age de forma benéfica na mucosa do sistema digestivo.

Prevenção de cárie dentária: Esta infecção é causada por causa de bactérias e o sumo das maçãs têm propriedades que podem matar até 80% destes germes. 

Cérebro: Devido às vitaminas do complexo B, a fruta também ajuda na prevenção de todo o sistema nervoso. Isso se dá por ela ser uma ótima fonte de nutrientes, sendo rica em vitamina C e ácido fosfórico.  Desta forma, a maçã ajuda a evitar doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson.

Câncer e envelhecimento: Por ser rica em taninos e flavonóides, que são fitonutrientes que agem como antioxidantes, adstringentes e antiinflamatórios, a fruta ajuda na prevenção do envelhecimento precoce. Além disso, a maçã possui componentes que ajudam na prevenção do câncer de cólon, de próstata e de mama.

Saciedade: As maçãs são muito recomendadas aos que querem começar uma dieta. Isso porque a fruta possui fibras que ajudam a dar a sensação de saciedade. A casca, por exemplo, possui fibras insolúveis que não são digeridas e, por isso, ficam no estômago por mais tempo. Ela também tem o poder de reduzir a vontade de comer doces e chocolates.

MACADÂMIA E SUAS PROPRIEDADES!!

A macadâmia, tem um sabor e textura incomparáveis, sendo considerada a rainha das nozes.

Uma dieta alimentar contendo macadâmias promove boa saúde, longevidade e redução de doenças degenerativas. Ela ainda pode ser considerada como um alimento funcional, pois traz vários benefícios para a saúde.

Como por exemplo, pacientes com dietas que incluem a macadâmia apresentaram redução significativa na ocorrência de doenças cardiovasculares, e uma prevenção dos processos inflamatórios. Alem de  redução dos níveis de LDL (colesterol ruim), e do colesterol total  e triglicerídeos.

Outro benefício é a redução dos marcadores para estresse oxidativo, reduzindo a tendência à formação de coágulos e inflamação. 

Diversas nozes, incluindo aí a macadâmia, podem reduzir a pressão arterial em pessoas hipertensas, desde que consumidas sem sal.

 A macadâmia apresenta em sua composição os antioxidantes. Esses antioxidantes são caçadores de radicais livres e são importantes na proteção do organismo,  e podem minimizar a ocorrência de doenças degenerativas, doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce. 

Em geral, as pessoas associam o consumo de macadâmia com ganho de peso, devido a seu elevado teor de gordura, mas as gorduras presentes na macadâmia, quando consumidas com moderação podem ajudar no emagrecimento.

Então fica a dica: Acrescente na sua alimentação 3 unidades de macadâmia diariamente e tenha esses benefícios.

ESTRATÉGIAS CONTRA A CELULITE!!!

Os principais causadores da celulite são a predisposição genética, fatores hormonais, o sedentarismo, dieta desequilibrada, abuso de álcool e o fumo, além do estresse.

Não existe fórmula mágica para combater o problema, Mas a combinação de uma dieta balanceada, prática de exercícios físicos e tratamentos estéticos é, a mais eficaz estratégia para o tratamento — e o mais importante, para a prevenção.

Quem quer reduzir as celulites deve estar atento aos “três vilões” açúcar, gordura e sal, e evitar excessos.

Então vamos seguir essas dicas para combater a celulite por meio da alimentação:

1. Diminua a quantidade de toxina no seu corpo. A melhor forma é  uma boa hidratação com o consumo de líquidos, principalmente água, sucos de frutas, infusão de ervas e água de coco também podem ser boas alternativas.

2. Evite bebidas alcoólicas, pois elas favorecem o inchaço. Fique longe dos refrigerantes que, além de muitos calóricos, são conhecidos causadores de celulite. Fique atenta também aos leites de soja e aos sucos de caixinha: por conterem muito açúcar, e ainda os zero possuem adoçantes que favorecem o aparecimento da celulite.

3. Reduza o consumo de sódio, causador de retenção de líquidos, que pode agravar a celulite. Diminua o consumo de sal, enlatados, alimentos em conservas, embutidos e alimentos industrializados. Prefira usar nos alimentos os temperos naturais como orégano, salsa, cebolinha, manjericão e açafrão que, além de sabor, têm também antioxidantes.

4. Trate da saúde do intestino. A disbiose intestinal, quadro comum atualmente (devido ao uso indiscriminado de antibióticos, anti-inflamatórios, anticoncepcionais, exposição a alimentos alergênicos, entre outros fatores) aumenta a celulite. Exclua da alimentação alimentos alergênicos como o glúten e o leite e inclua os probióticos, bactérias boas que fortalecem a microbiota intestinal . Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras como os cereais integrais, arroz integral, aveia, linhaça, frutas e verduras.

5. Aumente o consumo de frutas e legumes com bastante água. Eles ajudam na hidratação e desintoxicação do organismo: o abacaxi, melancia, frutas cítricas, pepino e salsinha.

6. Inclua na dieta alimentos fontes de silício, mineral envolvido na produção de colágeno. A aveia e o chá de cavalinha são boas fontes do mineral. 

7. Reduza o consumo de doces, gordura saturada e trans. Substitua, por exemplo, a margarina, a manteiga ou a maionese por requeijão light ou queijo cottage. E o chocolate ao leite pelo 70% cacau que é rico em antioxidantes. 

8. Inclua proteínas de qualidade na alimentação, como a clara de ovo, peite de frango e os peixes.

9. Os alimentos fontes de vitamina C, como frutas cítricas, morango, goiaba, caju, acerola estimulam a produção de colágeno, uma proteína que melhora a elasticidade e firmeza da pele.

10. Faça 6 refeições por dia para acelerar o metabolismo. Ficar muito tempo sem comer faz com que a massa muscular diminua e a gordura aumente.