O FRIOZINHO ESTA CHEGANDO!!! E COM ELE AQUELES QUILINHOS A MAIS? NÃO, NÃO!

Porque engordamos no inverno? 

Sera que gastamos menos calorias no frio? 

               Na verdade é ao contrario no verão parece que gastarmos mais energia por suarmos mais, mas o que o corpo na verdade está fazendo é liberar o calor. Ja no inverno como há uma queda de temperatura o corpo gasta muito mais energia para manter a temperatura corporal.

             Então vamos aproveitar esse efeito termogenico do frio para perdermos os quilinhos que faltam e se preparar para o proximo verão.

                 O problema é que para repor essa energia o nosso corpo “pede” comida, e daquelas bem gordinhas e quentinhas, nao é mesmo?

                 Então ao invez de irmos para um chocolate quente bem gordinho, que tal um chá, ou uma sopa de legumes com frango em cubos, ou uma sopinha creme de abobora?

                Vamos usar o que temos na nossa alimentação, para driblarmos essa vontade de comer alimentos quentes e gordurosos, oferecendo ao organismo alimentos que aqueçam o corpo mas não aumente o aporte calorico do dia.

                 Segue umas dicas:

• Chocolate quente feito com cacau 70% e leite desnatado e canela em pó. ( super termogenico e antioxidante)
• Sopa creme de abobora com carne em cubinhos ( pouco carboidrato e rico em proteínas)
• 1 xicara de cha de camomila com 1 fatia de nega maluca low carbo (lembra da receita?)
• 1 taça de vinho tinto seco + 1 porção de fundue light com legumes cozidos ( olha a receitinha eim...)
• legumes refogados com pimenta, gengibre e oregano ( super termogenico e levinho)
• Nhoque de abobora com ricota e molho de tomate..
• .....
  

Então vamos la, que venha o inverno e que nossa criatividade nos mostre muitas coisas gostosas para fazer e aproveitar essas estação!!!

RECEITA INTEGRAL PARA ESSE DOMINGO A TARDE!!

Vamos fazer um bolinho hoje a tarde?
Gente nada de domingo sem graça só porque estamos de dieta eim! lembre-se nossa dieta é saude, cores e sabores, isso é uma boa alimentação!!

BOLO INTEGRAL DE BANANA E AVEIA COM ALFARROBA

INGREDIENTES:
.1 banana nanica (média) em cubos
.2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo integral
.2 colheres de sopa bem cheias de farinha de aveia
.2 claras
.1 colher de sopa de oleo de canola
.1 colher de sopa de alfarroba (pode usar chocolate 70% cacau picadinho)
.2 saches de sucralose
.1 xícara de leite desnatado
.1 colher de sopa rasa de fermento em pó
.Canela em pó a gosto.

MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve, depois o oleo; junte o leite, as farinhas e o fermento (peneirados juntos) e, por fim, o adoçante. Coloque na sua forma de preferencia e arrume-a em camadas alternadas de massa, banana e alfarroba em gotas ou cacau, cuidando para terminar com as bananas em cubos. Polvilhe com canela. Leve ao forno brando para assar, durante 35 minutos e sirva !

IMPORTÂNCIA DE UMA BOA ALIMENTAÇÃO E/OU SUPLEMENTAÇÃO PRÉ E PÓS TREINO!

 Uma atividade física como exercício intenso para ganho de massa muscular, gera traumas nas fibras musculares, o que é um prejuízo para os músculos, por isso, que após o treino e os dias que se segue após esse exercício, o corpo fica dolorido e rígido, isso requer que o corpo se recupere deste trauma, essa recuperação aparece em volume muscular.

             Mas para essa recuperação acontecer o corpo precisa de nutrientes específicos imediatamente após o treino, ( como carboidratos de rápida absorção, e proteínas para recompor esta fibra muscular estressada), então após o treino você precisa fazer o mais rápido possível uma alimentação ou suplementação com carboidratos e proteínas. E isso deve ser constante, de nada adianta ir ao treino, estressar seu músculo e não dar aporte o suficiente para ele se recompor, se não seu treino será quase que em vão.

             Temos que lembrar também que para você começar um treino, você também precisa de suporte para isso, durante um treino intenso, seu corpo gasta energia, e se ele não tem de onde tirar essa energia, o corpo entra em um processo chamado catabolismo, que é quando o corpo começa a degradar músculos para gerar energia. Então para prevenir este quadro devemos fazer uma refeição ou suplementação rica em carboidratos de lenta absorção para eles durarem até o final do treino, e de proteínas de cadeia ramificada como o BCAA para garantir que seu corpo tenha aporte suficiente de energia durante o treino.

             E devemos lembrar, que não adiante se alimentar bem, usar a suplementação correta e fazer exercícios somente até atingir nossos objetivos, o corpo requer os mesmos cuidados para uma manutenção.

A IMPORTÂNCIA DA ÁGUA PARA A SAÚDE DO CORPO E DESEMPENHO NO EXERCÍCIO!

 A água tem uma grande importância para o ser humano, principalmente para os atletas. É ela que oferece o meio no qual ocorrem os processos metabólicos e celulares, além de ser essencial para a digestão, absorção, circulação e excreção dos nutrientes que o corpo não precisa mais.

        É a água que ajuda no transporte de nutrientes para as células, tambem age na regulação da temperatura corporal e auxilia todos os órgãos a funcionarem adequadamente.

        A redução entre 4 a 5% da água corporal total reduz cerca de 20 a 30% a capacidade de trabalho dos órgãos e sistemas do corpo, pois o organismo não possui mecanismo para armazenar água e por isso a quantidade perdida durante o dia e treino, precisa ser  reposta.

        Para os atletas, beber água com freqüência, ao longo do dia, antes, durante e após os treinos ou da competição, é uma necessidade obrigatória, para garantir um bom resultado nos seus treinos.                                                       

DICAS:

- É importante ingerir pelo menos 1,5L de água por dia.
- Antes dos exercícios, durante e depois é preciso se hidratar com pelo menos 1 copo de água, para garantir que seu organismo trabalhe adequadamente durante o treino e se recupere depois.

PORQUE ASSOCIAR CARBOIDRATOS E PROTEÍNAS NO PÓS TREINO?

O corpo humano precisa de energia para fazer uma atividade física, como o exercício de musculação por exemplo, por isso a necessidade de um alimentação/ou suplementação com carboidratos de lenta absorção antes do treino, para garantir que seu corpo tenha energia para fazer este exercício.

        Mas devemos lembrar, que após o exercício toda a energia acumulada no organismo acabou, e seu corpo estará sedento por energia para repor os estoques gastos, caso você não dê essa fonte de energia para seu corpo, ocorre um processo que chamamos de catabolismo, que é quando o fígado inicia um processo denominado gliconeogênese, que é o recrutamento de aminoácidos (proteína) para a formação de energia, o que gera um consumo de massa muscular magra como fonte de energia. Isso leva a diminuição de tecido muscular e conseqüentemente a uma queda no metabolismo basal.

        Então, é claro que após o treino, seu corpo vai precisar de proteínas de rápida absorção para recuperar aquele músculo danificado, mas de nada adianta você dar aminoácidos para uma recuperação muscular se seu corpo não tiver energia para fazer isso. Por isso a necessidade de uma alimentação/ou suplementação pós treino rica em proteína e carboidratos (energia).

        No pós-treino, os glicocorticóides estão muito altos e o nível de catabolismo muscular é intenso. A glicose, sendo um bloqueador dos glicocorticóides, é um caminho interessante para frear a cascata de hormônios como o cortisol que é o principal vilão do aumento muscular, evitando o processo de catabolismo

        Imediatamente após o exercício de 30 minutos a 1 hora após do treino, os músculos que estavam ativos se preparam para restabelecer a energia gasta e maximizar a entrada de nutrientes, o que eu chamamos de janela da oportunidade. Este é o estado em que o corpo se encontra mais receptivo à absorção e armazenamento de energia e proteínas.

        No pós treino, quando ingerimos carboidratos de rápida absorção, aumentamos a nossa insulina circulante, que é um hormônio anabólico, o que facilita a absorção de proteínas e aumentos de massa muscular conseqüentemente.

        Por isso, sua suplementação pós treino deve ser composta de 25 a 32g de whey protein ou hidrolisado de carne juntamente com uma dose adequada para seu peso de carboidratos de rápida absorção, como maltodextrina, dextrose ou waxy maize. Para quem quer um grande aumento de peso em massa muscular, e não precisa mais de uma queima de gordura junto com esse aumento, existem produtos que já vem com proteínas e carboidratos juntos, os que chamamos de “massa ou mass”, mas ele vem com uma dose definida de carboidratos e proteínas, para um grande aumento de peso. Para quem ainda quer queimar alguma quantidade de gordura corporal o ideal é usar a quantidade de proteínas e principalmente de carboidratos pós treino calculada de acordo com seu peso.

        Caso vá realizar uma refeição pós treino devemos seguir a mesma linha, com uma boa quantidade de proteínas e carboidratos de fonte alimentar.

O PERIGO DO ADOÇANTE (aspartame)!!

Ingestão de certos tipos de adoçantes pode engordar e ainda causar danos neurológicos!

Um estudo recente da Escola de Medicina da Universidade do Texas, concluiu que quanto mais uma pessoa bebe refrigerante diet, mais ela engorda e ainda aumenta muito o quadro de retenção de líquidos e celulite. Os refrigerantes são os produtos que mais contém aspartame, além de chicletes, biscoitos e sucos, e até iogurtes.

Os riscos desse tipo de adoçante vão muito além do aumento de peso. Quando submetido a temperaturas acima dos 30°, o aspartame libera uma substância denominada ácido fórmico, bastante utilizado como veneno para formigas. “Uma vez que, nosso corpo tem uma temperatura média de 36°, toda vez que ingerimos aspartame, ele é transformado em ácido fórmico.”.

Esse ácido age nociva e diretamente nos neurônios. “O neurônio é um nervo que tem uma ‘capinha’ chamada mielina, como um fio elétrico que tem a capa plástica, o ácido fórmico desencapa o neurônio, destruindo essa fibra de mielina, a conseqüência é o surgimento de problemas neurológicos severos, como Alzheimer, Parkinson, fibromialgia e esclerose múltipla.”

Quando começou a ser comercializado, o aspartame era considerado como a solução para substituir o açúcar dos alimentos e, assim, auxiliar no emagrecimento. Mas, não basta trocar o açúcar pelo aspartame, “Emagrecer não é trocar as substâncias, ou a maneira de adoçar seus alimentos. É reeducar a sua forma de se alimentar, seu estilo de vida, sua atividade física. É um grupo de ações que devem ser inseridas na vida dessa pessoa para que possa gerar emagrecimento.”

Para quem realmente precisa excluir o açúcar de sua dieta, como no caso dos diabéticos, o mercado já oferece adoçantes a base de sucralose e stévia, que adoçam, não causam cáries, tem um paladar agradável e não oferecem os mesmos riscos que o aspartame.

DIETA DO METABOLISMO! REDUÇÃO DE PESO RÁPIDA E COM SAÚDE!!!

          Muitos me perguntam se eu concordo com uma dieta sem carboidratos para perder peso, e eu digo que não. O cérebro humano precisa de carboidratos para funcionar, e sem o carboidrato na alimentação você tem uma grande perda de massa muscular. Alem de que as frutas e verduras possuem carboidratos, alem de

fibras,muito importante para nosso organismo. Como seria uma alimentação sem frutas e verduras?Você ficaria com deficiencia de nutrientes, com cabelo e unhas fracas, pele seca, intestino preso e muito mais.
Por isso eu desenvolvi a Dieta do Metabolismo, é um plano alimentar dividido em 2 fazes, para redução de peso rápido e depois manutenção deste peso. Esse plano retira alguns tipos de carboidratos da alimentação, como doces, arroz, pão...fazendo assim uma dieta restrita em carboidratos, mas não zero. O que mantem frutas, verduras, e o principal: as fibras, sem elas o transito intestinal fica prejudicado, e sem a eliminação correta dos detritos da alimentação, ocorre um processo de intoxicação do organismo. O que depois prejudicaria a redução de peso.

Como não concordo com dietas chatas e sem sabor, desenvolvi muitas receitas super saborosas como nega maluca, pão de queijo, pão de microondas, ou de forno, cup cake, tortas e muitas outras, todos na versão Low carbo, mas sem gordura e ricos em fibra, que você poderá comer na faze de emagrecimento e ainda oferecer para toda a sua família, que eles vão comer sem sentir diferença no sabor, mas vão sentir diferença na saciedade e bem esta em comer melhor.

AGENDE AGORA MESMO UMA CONSULTA E VENHA CONHECER ESTE NOVO TRATAMENTO.