BOLO DE CANECA!!!

Feriado chegando e a Nutri aqui arquitetando umas recitas pra fazer!!!
Que tal se fizermos neste feriado a lasanha que postei a pouco para o almoço e para o café da tarde um bolo de chocolate de caneca?
É super rápido, gostoso e feito no microondas. Quer mais? Este bolo contem pouco carboidrato!!!
Aí vai a receita:

Ingredientes para 1 bolo de 300ml ( dividir com o amor ou com um amigo heim)
- 1 ovo
- 3 colheres de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de leite de coco
-4 colheres de farinha de coco ( pegar o coco ralado sem açúcar e bater no liquidificador)
-1 colher de chá de fermento quimico
-1/4 de colher de chá de essência  de baunília
- 1/8 de colher de chá de stévia
- 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar

Modo de fazer: Misture tudo na caneca. Coloque no microondas em potencia maxima por 3 minutos. Dependendo do microondas vai um pouquinho mais. Teste com um palito. Se achar necessário uma caldinha  derreta um quadradinho de chocolate 70% cacau e jogue por cima. Você ainda pode colocar uns morangos picados em cima ou castanha picada...Vai ficar muito gostoso..

Ps: Caso não tenha a  farinha de coco ou não queira seu bolinho com este gostinho característico  pode substituir por farelo de aveia.